RESTAURANT
Zuhause

Restaurant

''Wer nicht genießt, ist ungenießbar.''

Kochen ist nicht mein Beruf, sondern meine Berufung. Meine Gerichte sind authentisch und passen ins Ländle. Ich brauche keine exotischen Experimente auf dem Teller. Qualitativ hochwertige Produkte und Leidenschaft bei der Zubereitung – dann schmeckt auch, was auf den Teller kommt.

Das Hotel Gasthaus Schäfle gehört zu den traditionellen Restaurants in Vorarlberg. Die Gastwirtschaft wird seit ungefähr 200 Jahren im Besitz der Familie Dreier geführt.  Für unsere gutbürgerliche und regionale Küche sind wir nicht nur in Bürserberg oder dem Raum Bludenz bekannt, sondern auch in ganz Vorarlberg.

 

Verwöhnen und genießen

 

Ob im Gastgarten, in der Gaststube oder beim Bergfrühstück auf der Tschengla – morgens wartet bei uns im Schäfle in Bürserberg immer ein reichhaltiges Buffet mit vielen feinen, gesunden  Muntermachern auf Sie. Abends zaubert Küchenchef Günther 4-gängige kulinarische Köstlichkeiten auf den Tisch. Dabei haben Sie die verlockende Wahl zwischen einheimischen Saison Gerichten und kreativer Vollwertkost. Oder: Man vergnügt sich an lauen Sommerabenden bei Grillspezialitäten und verschiedensten Salatvariationen unter freiem Himmel.

 

Unsere Speisekarte finden Sie hier.

 

Regionalität ist Trumpf

 

Wir legen besonderen Wert auf regionale Produkte. Unsere Lieferanten kommen in erster Linie aus Vorarlberg. Artgerechte Tierhaltung, qualitativ hochwertige Lebensmittel und kurze Transportwege – das ist Qualität, die schmeckt.

 

Unsere Lieferanten aus Vorarlberg

Unsere Öffnungszeiten

 

Unser Restaurant hat täglich von 11.00 – 22.00 Uhr für Sie geöffnet. Unsere à la carte Speisen servieren wir Ihnen gerne zwischen 12.00 und 13.00 und zwischen 17.30 und 20.00 Uhr.

 

Unser reichhaltiges Frühstück können Sie täglich ab 08.00 Uhr genießen (nach Reservierung am Vortag bis 16.00 Uhr).

 

BITTE beachten Sie: Änderungen vorbehalten – kurzfristige Ruhetage möglich.

 

Wir bedanken uns für Ihre Reservierung!