Der Name „Schäfle“ ist ein Traditionsname in der Vorarlberger Gasthauskultur. Und er repräsentiert diese Kultur wie kaum ein anderer. Das gilt auch für unser „Schäfle“ am Bürserberg. Mehr noch befindet sich dieses aber seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz und steht damit für eine ungebrochene Pflege unseres traditionellen Erbes. Vieles hat sich während dieser Zeit verändert, gleich geblieben sind unsere Vorstellungen von Gastfreundschaft, geselligem Zusammensein und einer anspruchsvollen, mit Leidenschaft und Kreativität gelebten Küche.